В нашем меню пловы представлены в двух категориях — «Горячее» (мясные пловы) и «Овощи и гарниры» (парве). Конечно, веганские пловы тоже приятнее есть горячими, но на вкус и цвет 😀

Веганские пловы — прекрасная альтернатива чисто овощным блюдам, а знойным летом они особенно интересны. Кстати, для тех, кто соблюдает диету, мы можем заменить обычный рис на цельнозерновой или коричневый, достаточно указать это в комментариях. В комментариях стоит обозначить также ваши любимые (и нелюбимые, если такие есть)) овощи: это поможет нам приготовить такой плов, которым придется по вкусу вам и вашим гостям.

Среди мясных пловов выбирать тоже придется. Говядина или курица? (Плов с бараниной мы делаем только по особому заказу, сильно заранее и для больших компаний, а плов с индейкой почему-то заказывают крайне редко, хотя мы его очень любим). На косточке или только мякоть? Крылышки, грудка, бедрышки, как спросил бы незабвенный Паниковский? Конечно, мы всегда готовы подсказать или проконсультировать, но главный совет прост: стоит попробовать все или почти все. А потом уже делать выбор (спойлер: всё равно будет трудно, если вообще возможно)

Шляпки шампиньонов и портобелло, фаршированные сыром, чесноком и зеленью. 6-8 шт. (240 г)

Знаменитое блюдо грузинской и армянской кухни. Острая ароматная закуска из печёных баклажанов, болгарского перца, томатов, заправленных луком, зеленью, чесноком, специями  0.5 л. (400 г)

Блины, начиненные малосольным лососем. Возможен вариант парве (на миндальном молоке). 20 трубочек (10 блинов).

Бедро индейки (без костей), фаршированное сливой или черносливом  (около 0,5 кг). Рекомендуется горячим, но может служить прекрасной закуской.

Сочная и чрезвычайно мягкая говядина, тушеная или томленая с картофелем, с фасолью, с грибами, с тыквой, баклажанами, цукини или другими овощами. Подробнее о вариантах жаркого в нашем меню — в специальном путеводителе в разделе «Актуальное».

Куриные ножки, бедрышки, плечики или даже грудка (выбирайте))), запеченные в оригинальном медово-горчичном соусе. 600 г.

Сочные перцы, фаршированные мясным фаршем и рисом и томленные с добавлением лука, помидоров, морковки и специй. 4-6 шт. (600 г) (возможен вариант с фаршем из птицы)

Смесь красного и белого киноа, заправленная шампиньонами и портобелло. 1 л (800 г)

Запеченные перцы, баклажаны, цукини, морковь и др. Рекомендуются в качестве гарнира или со сметанным соусом. 1  л. (около 600 г.).

Картофель, запеченный со специями. 1 л. (2-3 порции)

Краснокочанная капуста, белокочанная капуста, желтый и красный перец, специи, морковь, лук, помидоры. Минимальный заказ — 3 порции

Одно из самых известных блюд традиционной советской кухни, кладезь витаминов и позитивных эмоций. 400 г.

Сытный салат из запеченной в специях грудки индейки с добавлением красных и желтых перцев, лука, морковки, свежих и соленых огурцов, зелени.  400 г.

Оригинальный салат из белой фасоли с сыром, приправленной сухариками, чесноком, зеленью, специями и каплей майонеза. 300 г

Традиционный салат с морковью, орехами, чесноком: изысканность простоты. 250 г . Возможен острый вариант (aka «корейская морковка»).

Тыква, перцы, морковь, кабачки, лук, зелень, чеснок, специи. 1 л.

Красная или пестрая фасоль, лук, картофель, специи. 1 л.

Говядина, красная или пестрая фасоль, морковь, картофель, специи. 1 л.