Путеводитель: пловы

В нашем меню пловы представлены в двух категориях — «Горячее» (мясные пловы) и «Овощи и гарниры» (парве). Конечно, веганские пловы тоже приятнее есть горячими, но на вкус и цвет 😀

Веганские пловы — прекрасная альтернатива чисто овощным блюдам, а знойным летом они особенно интересны. Кстати, для тех, кто соблюдает диету, мы можем заменить обычный рис на цельнозерновой или коричневый, достаточно указать это в комментариях. В комментариях стоит обозначить также ваши любимые (и нелюбимые, если такие есть)) овощи: это поможет нам приготовить такой плов, которым придется по вкусу вам и вашим гостям.

Среди мясных пловов выбирать тоже придется. Говядина или курица? (Плов с бараниной мы делаем только по особому заказу, сильно заранее и для больших компаний, а плов с индейкой почему-то заказывают крайне редко, хотя мы его очень любим). На косточке или только мякоть? Крылышки, грудка, бедрышки, как спросил бы незабвенный Паниковский? Конечно, мы всегда готовы подсказать или проконсультировать, но главный совет прост: стоит попробовать все или почти все. А потом уже делать выбор (спойлер: всё равно будет трудно, если вообще возможно)