סלטים

בנוסף למנת הבשר עם שזיפים המוצגת בקטגוריית "חם", אנו יכולים להציע לכם עוד מגוון מנות ממסורות קולינריות שונות. בין היתר — תבשיל כפרי (או בסגנון חקלאי) על סוגיו השונים, חשלאמה, וריאציות שונות של צ'אנאח, צ'ולנט בעיבוד מודרני, בשר עם פטריות ועוד.

שלושה דברים מאחדים את כל המנות השונות הללו: ראשית, מדובר בבקר רך במיוחד ועסיסי, שהתבשל במשך זמן רב, בדרך כלל בתוך סיר חרס יחד עם ירקות (נדבר על ההרכב ועל כמה פרטים נוספים בטלפון או בוואטסאפ), ואינו זקוק לתוספת. שנית, הוא מוכן באהבה ובשפע של תבלינים ו/או עשבים ותערובות תיבול. ומכאן נובע הדבר השלישי: בהחלט כדאי לטעום אותו!